Показать панель
назад - вперед
Ева → Дневник
20:41:57
Я въедаюсь в тебя, пожираю,
Упиваюсь твоей теплотой,
Тот, кто выгнал тебя из рая,
Вероятно, был сам не свой.
В твоем сердце моя погибель,
В бесконечном движении вниз
Я шептал: О Ева, богиня,
Продли мгновенье, остановись.
Я запомнил минуты блаженства,
Но с тех пор беспокойно живу.
Я согрел себя глупой надеждой,
Свой кошмар пробудил наяву.
От тебя остались лишь зерна,
А ты сама превратилась в гранат.
Ты клочок плодородного дерна,
Ты жизнь-рассвет, ты смерть-закат.
Пирог грушевый с грецким орехом → кулинария
09:18:00
Калорийность 207 ккал
Груши 6 штук
Сливочное масло 175 г
Мука пшеничная 140 г
Сахар 140 г
Яйцо 2 штуки
Грецкие орехи 100 г
Горький шоколад 50 г
Абрикосовый джем 2 столовые ложки
На сухой раскаленной сковороде обжарьте грецкие орехи, постоянно помешивая, 6 минут. Дайте остыть, затем переложите в блендер и измельчите в муку.
Муку просейте, масло нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к орехам муку, масло, сахар и яйца. Взбейте до образования теста и переложите в миску.
Три груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Шоколад натрите на крупной терке.
Груши и шоколад добавьте в тесто и перемешайте. Оставшиеся груши нарежьте тонкими продольными пластинками.
Разъемную форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в нее тесто. Лопаткой разровняйте поверхность. Выложите на тесто нарезанные груши по кругу узкой частью к центру и так, чтобы ломтики слегка находили друг на друга.
Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке в течении часа. Затем извлеките из духовки, накройте полотенцем и дайте постоять в форме 10 минут. Снимите форму, переложите пирог на решетку и остудите.
Абрикосовый джем переложите в миску и разогрейте в микроволновке. Смажьте джемом верх пирога и сразу же подавайте к столу.
Скрыть▲
Груши 6 штук
Сливочное масло 175 г
Мука пшеничная 140 г
Сахар 140 г
Яйцо 2 штуки
Грецкие орехи 100 г
Горький шоколад 50 г
Абрикосовый джем 2 столовые ложки
На сухой раскаленной сковороде обжарьте грецкие орехи, постоянно помешивая, 6 минут. Дайте остыть, затем переложите в блендер и измельчите в муку.
Муку просейте, масло нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к орехам муку, масло, сахар и яйца. Взбейте до образования теста и переложите в миску.
Три груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Шоколад натрите на крупной терке.
Груши и шоколад добавьте в тесто и перемешайте. Оставшиеся груши нарежьте тонкими продольными пластинками.
Разъемную форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в нее тесто. Лопаткой разровняйте поверхность. Выложите на тесто нарезанные груши по кругу узкой частью к центру и так, чтобы ломтики слегка находили друг на друга.
Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке в течении часа. Затем извлеките из духовки, накройте полотенцем и дайте постоять в форме 10 минут. Снимите форму, переложите пирог на решетку и остудите.
Абрикосовый джем переложите в миску и разогрейте в микроволновке. Смажьте джемом верх пирога и сразу же подавайте к столу.
Тыквенные блины → дети
15:28:32
* 100 г 149 ккал • Б 3.8 • Ж 3.1 • У 26.6 *
120 г тыквенного пюре
1 яйцо
2 ст л сахара
50 г молока
2 ст л сметаны
60 г муки
1/2 ч л соды (+уксус)
1/8 ч л соли
1/3 ч л корицы
Муку, соль, корицу смешаем.
Молоко, сметану, яйца, сахар взбиваем.
Добавляем соду гашеную уксусом, затем тыкву, постепенно всыпаем сухую смесь.
Дадим тесту постоять минут 20. Наколяем сковородку (смазываем растительным маслом), обжариваем с 2х сторон!
Скрыть▲
120 г тыквенного пюре
1 яйцо
2 ст л сахара
50 г молока
2 ст л сметаны
60 г муки
1/2 ч л соды (+уксус)
1/8 ч л соли
1/3 ч л корицы
Муку, соль, корицу смешаем.
Молоко, сметану, яйца, сахар взбиваем.
Добавляем соду гашеную уксусом, затем тыкву, постепенно всыпаем сухую смесь.
Дадим тесту постоять минут 20. Наколяем сковородку (смазываем растительным маслом), обжариваем с 2х сторон!
Рецепты из творога 4 → кулинария
11:46:57
9. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКОМ
Ингредиенты:
на 1 порцию:
творог – 75 г
яблоко – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
яйцо – 1 /2 шт.
по желанию корица – 1 /2 ч.л.
Способ приготовления:
1. Моем, очищаем и натираем на мелкой тёрке яблоко.
2. Протираем творог через сито, добавляем сахар, яйцо. После чего кладём натёртое яблоко , перемешиваем.
3. Выкладываем массу в смазанную маслом форму, сверху посыпаем корицей и сбрызгиваем маслом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.Творожно-яблочная запеканка готова!
10. ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ
Что нужно:
сахар – 1 ст.л.
4 яблока
желток яичный
творог – 200 г
ванильный сахар на кончике ножа
Что делать:
Творог протереть через сито. Яичный желток взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в творог и тщательно перемешать. Яблоки вымыть, острым ножом
срезать верхнюю треть каждого яблока как "крышечку". Ложкой вынуть сердцевину. Начинить яблоки творожной смесью, сверху накрыть "крышечками". Разогреть духовку до 180°С и запечь яблоки, 10 мин. Подавать со сметаной, джемом или вареньем.
Скрыть▲
Ингредиенты:
на 1 порцию:
творог – 75 г
яблоко – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
яйцо – 1 /2 шт.
по желанию корица – 1 /2 ч.л.
Способ приготовления:
1. Моем, очищаем и натираем на мелкой тёрке яблоко.
2. Протираем творог через сито, добавляем сахар, яйцо. После чего кладём натёртое яблоко , перемешиваем.
3. Выкладываем массу в смазанную маслом форму, сверху посыпаем корицей и сбрызгиваем маслом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.Творожно-яблочная запеканка готова!
10. ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ
Что нужно:
сахар – 1 ст.л.
4 яблока
желток яичный
творог – 200 г
ванильный сахар на кончике ножа
Что делать:
Творог протереть через сито. Яичный желток взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в творог и тщательно перемешать. Яблоки вымыть, острым ножом
срезать верхнюю треть каждого яблока как "крышечку". Ложкой вынуть сердцевину. Начинить яблоки творожной смесью, сверху накрыть "крышечками". Разогреть духовку до 180°С и запечь яблоки, 10 мин. Подавать со сметаной, джемом или вареньем.
Рецепты из творога 3 → кулинария
11:45:54
7. ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты на 1 порцию:
морковь – 40 г
молоко- 1 /2 ст.
творог – 100 г
яйцо – 1 /2 шт.
манная крупа – 1 ст.л.
сливочное масло – 1 ч.л.
соль, сахар – по вкусу
Способ приготовления:
6. Морковь очищаем, трём на мелкой тёрке. В маленькую кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения, выкладываем в него тёртую морковь и варим на медленном огне 5 -7 минут, пока станет мягкой.
7. Творог, желательно брать домашний, протираем через сито и выкладываем в охлаждённую морковь. Добавляем яйцо, манную крупу, соль, сахар и всё хорошо перемешиваем.
8. Выкладываем массу в смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями маленькую формочку, поверхность разравниваем и сверху смазываем яйцом. Можно использовать формочки для маффинов, у меня была забавная формочка в виде цыплёнка.
9. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 – 25 минут, пока немного зарумянится.
Творожно-морковная запеканка во время выпечки немного приподнялась и я с лёгкостью выбрала её из формы. Оказалась очень нежной, яркой и вкусной. Вот в таком виде и творог и морковка пошли на ура!
8. ЛАПШЕВИК С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
-Вермишель 40г
-Творог 80 г
_Яйцо 1\2 шт
- Сливочное масло 20 г
- Сметана 1ч.л1
- сахар 1ч.л.
- Соль
- Панировочные сухари;
Лапшу или вермишель варить до загустения минут 10-20. Добавить сливочное масло.
Творог протереть, добавить сырое яйцо, сахар, соль, размешать и соединить с вермишелью. Полученную массу тщательно перемешать и выложить в сковородку, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Поверхность лапшевника смазать сметаной. Запекать в духовом шкафу. Готовый лапшевник охладить и нарезать на куски. При подаче на стол полить маслом или сладким соусом.
Скрыть▲
Ингредиенты на 1 порцию:
морковь – 40 г
молоко- 1 /2 ст.
творог – 100 г
яйцо – 1 /2 шт.
манная крупа – 1 ст.л.
сливочное масло – 1 ч.л.
соль, сахар – по вкусу
Способ приготовления:
6. Морковь очищаем, трём на мелкой тёрке. В маленькую кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения, выкладываем в него тёртую морковь и варим на медленном огне 5 -7 минут, пока станет мягкой.
7. Творог, желательно брать домашний, протираем через сито и выкладываем в охлаждённую морковь. Добавляем яйцо, манную крупу, соль, сахар и всё хорошо перемешиваем.
8. Выкладываем массу в смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями маленькую формочку, поверхность разравниваем и сверху смазываем яйцом. Можно использовать формочки для маффинов, у меня была забавная формочка в виде цыплёнка.
9. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 – 25 минут, пока немного зарумянится.
Творожно-морковная запеканка во время выпечки немного приподнялась и я с лёгкостью выбрала её из формы. Оказалась очень нежной, яркой и вкусной. Вот в таком виде и творог и морковка пошли на ура!
8. ЛАПШЕВИК С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
-Вермишель 40г
-Творог 80 г
_Яйцо 1\2 шт
- Сливочное масло 20 г
- Сметана 1ч.л1
- сахар 1ч.л.
- Соль
- Панировочные сухари;
Лапшу или вермишель варить до загустения минут 10-20. Добавить сливочное масло.
Творог протереть, добавить сырое яйцо, сахар, соль, размешать и соединить с вермишелью. Полученную массу тщательно перемешать и выложить в сковородку, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Поверхность лапшевника смазать сметаной. Запекать в духовом шкафу. Готовый лапшевник охладить и нарезать на куски. При подаче на стол полить маслом или сладким соусом.
Рецепты из творога 2 → кулинария
11:44:48
4. ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЕ СУФЛЕ
Ребёнку на завтрак или ужин можно приготовить вот такое нежное и питательное творожно-банановое суфле. Банан прекрасно сочетается с творогом, к тому же он необыкновенно полезен. Бананы богаты калием, сахарами, содержат такие витамины как С, В1, В2, РР, Е. Творог – это источник кальция, который очень необходим растущему организму. Такое блюдо можно предлагать детям с 10 месяцев.
Ингредиенты:
на 2 порции
творог – 200 г
банан спелый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
манка – 1 ст.л.
сухари панировочные – 1 ст.л.
соль- щепотка
немного лимонного сока
Способ приготовления:
1. Банан измельчаем в блендере до однородной консистенции. Слегка сбрызгиваем банановую массу лимонным соком, чтобы она не потемнела.
2. Творог, если он зернистый, то протираем через сито или тоже в блендере до вязкого состояния. Добавляем манку, сухари и банановую массу. Всё тщательно перемешиваем.
3. Яйцо вместе с сахаром и щепоткой соли взбиваем до увеличения в объёме в 2 раза. Добавляем яичную массу в творог и аккуратно перемешиваем.
4. Выкладываем творожную массу в формочки, обильно смазанные маслом и посыпанные сухарями.
5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 20-25.
Готовое творожно-банановое суфле подаём со сладким соусом или вареньем.
5. Творожные клецки с вишнями
Ингредиенты:
творог – 180-200 г
яйцо – 1 шт.
мука – 3-4 ст. л.
сахар – 1-2 ст.л. – смотрите на вкус
свежие или замороженые вишни без косточек (можно использовать и другие ягоды) – 200-300 г
сахар – 1 – ст.л. для вишнёвой подливки
крахмал – 1/2 ч.л. без горки
Способ приготовления:
1. Творог хорошо разминаем. Добавляем яйцо, сахар и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку и замешиваем тесто. Количество муки зависит от влажности творога.
3. На широкой доске, хорошо присыпанной мукой, катаем колбаску из теста. Режем на небольшие кусочки и формируем лепёшечки (диаметром около 5 см).
4. Я брала замороженные вишни. В принципе их можно и не размораживать, а только убрать лишний лёд. По ягодке кладём на лепёшку и защипываем края. Формируем круглые клёцки.
5. Теперь приготовим вишнёвую подливку. Для этого помещаем вишни в кастрюлю, присыпаем сахаром и немного добавляем воды. Варим на небольшом огне, пока вишни размякнут.
6. Разводим крахмал с 1-2 ст.л. ложками воды и добавляем к вишням. Постоянно помешивая варим ещё минуты 2, пока наша подливка чуть загустеет. Консистенцию всегда можно регулировать водой.
7. Примемся за варку клецек. Кипятим воду и слегка солим её. Опускаем клецки небольшими партиями в воду и варим пока не всплывут.
6. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА (с бананами)
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 5 шт.
Сахар-песок - 120 г
Творог - 500 г
Мука пшеничная - 40 г
Манка, манная крупа - 40 г
Сметана - 100 г
Приготовление:
Хорошенько взбиваем яйца.
Добавляем сахар. Взбиваем.
Добавляем муку, манку, творог и сметану.Тщательно вымешиваем. Можно добавить ванильки
Смазываем форму для запекания маслом,присыпает манкой. Выливаем в форму тесто. При желании добавляем в него нарезанные кусочками бананы, вишню без косточек и пр. Выпекаем 45-60 мин при температуре 180С. Чтобы верх не подгорел, его можно прикрыть листом фольги.
Примечание: я все просто перемешиваю миксером и выпекаю не в стандартной форме, а в силиконовой для кексов. В итоге у меня через 20-25 минут получаются очаровательные сердечки- запеканки. Немного сахарной пудры и вперед полдничать!
Скрыть▲
Ребёнку на завтрак или ужин можно приготовить вот такое нежное и питательное творожно-банановое суфле. Банан прекрасно сочетается с творогом, к тому же он необыкновенно полезен. Бананы богаты калием, сахарами, содержат такие витамины как С, В1, В2, РР, Е. Творог – это источник кальция, который очень необходим растущему организму. Такое блюдо можно предлагать детям с 10 месяцев.
Ингредиенты:
на 2 порции
творог – 200 г
банан спелый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
манка – 1 ст.л.
сухари панировочные – 1 ст.л.
соль- щепотка
немного лимонного сока
Способ приготовления:
1. Банан измельчаем в блендере до однородной консистенции. Слегка сбрызгиваем банановую массу лимонным соком, чтобы она не потемнела.
2. Творог, если он зернистый, то протираем через сито или тоже в блендере до вязкого состояния. Добавляем манку, сухари и банановую массу. Всё тщательно перемешиваем.
3. Яйцо вместе с сахаром и щепоткой соли взбиваем до увеличения в объёме в 2 раза. Добавляем яичную массу в творог и аккуратно перемешиваем.
4. Выкладываем творожную массу в формочки, обильно смазанные маслом и посыпанные сухарями.
5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 20-25.
Готовое творожно-банановое суфле подаём со сладким соусом или вареньем.
5. Творожные клецки с вишнями
Ингредиенты:
творог – 180-200 г
яйцо – 1 шт.
мука – 3-4 ст. л.
сахар – 1-2 ст.л. – смотрите на вкус
свежие или замороженые вишни без косточек (можно использовать и другие ягоды) – 200-300 г
сахар – 1 – ст.л. для вишнёвой подливки
крахмал – 1/2 ч.л. без горки
Способ приготовления:
1. Творог хорошо разминаем. Добавляем яйцо, сахар и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку и замешиваем тесто. Количество муки зависит от влажности творога.
3. На широкой доске, хорошо присыпанной мукой, катаем колбаску из теста. Режем на небольшие кусочки и формируем лепёшечки (диаметром около 5 см).
4. Я брала замороженные вишни. В принципе их можно и не размораживать, а только убрать лишний лёд. По ягодке кладём на лепёшку и защипываем края. Формируем круглые клёцки.
5. Теперь приготовим вишнёвую подливку. Для этого помещаем вишни в кастрюлю, присыпаем сахаром и немного добавляем воды. Варим на небольшом огне, пока вишни размякнут.
6. Разводим крахмал с 1-2 ст.л. ложками воды и добавляем к вишням. Постоянно помешивая варим ещё минуты 2, пока наша подливка чуть загустеет. Консистенцию всегда можно регулировать водой.
7. Примемся за варку клецек. Кипятим воду и слегка солим её. Опускаем клецки небольшими партиями в воду и варим пока не всплывут.
6. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА (с бананами)
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 5 шт.
Сахар-песок - 120 г
Творог - 500 г
Мука пшеничная - 40 г
Манка, манная крупа - 40 г
Сметана - 100 г
Приготовление:
Хорошенько взбиваем яйца.
Добавляем сахар. Взбиваем.
Добавляем муку, манку, творог и сметану.Тщательно вымешиваем. Можно добавить ванильки
Смазываем форму для запекания маслом,присыпает манкой. Выливаем в форму тесто. При желании добавляем в него нарезанные кусочками бананы, вишню без косточек и пр. Выпекаем 45-60 мин при температуре 180С. Чтобы верх не подгорел, его можно прикрыть листом фольги.
Примечание: я все просто перемешиваю миксером и выпекаю не в стандартной форме, а в силиконовой для кексов. В итоге у меня через 20-25 минут получаются очаровательные сердечки- запеканки. Немного сахарной пудры и вперед полдничать!
Рецепты из творога 1 → кулинария
11:43:20
1. ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)
Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Йогурт (сметана) – 400 гр
Молоко - 2 ст. ложки
Желатин - 30-40 гр
Сахар - стакана
Какао - 2 ст. ложки
Ванилин - 1 пакетик
Приготовление:
Желатин залить молоком на час. Набухший желатин поставить на огонь, помешивая довести до растворения желатина. Добавить сахар, ванилин, размешать и дать остудить. Творог перетереть, смешать с желатином, добавить йогурт или сметану, перемешать тщательно. Разделить массу на две части, в одну добавить какао и тщательно перемешать. В форму застились пищевой плёнкой, вылить светлую творожную массу, убрать в морозильник на 15 минут, или в холодильник, до застывания. Достать и вылить шоколадную творожную массу, снова убрать в морозильную камеру на 15-20 минут. К подаче на стол можно украсить фруктами, ягодами, или шоколадом. Приятного аппетита!
2. АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА
Ингредиенты:
Для теста на 12 -14 блинов:
молоко – 400 мл
яйца – 2 шт.
мука – 250 г
масло сливочное – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
апельсин большой – 1 шт. ( из него выжать 100 мл сока и натереть 1 ст.л. цедры)
соль – щепотка
Для начинки:
творог – 250 – 300 г
яйцо – 1 шт.
манная крупа – 1 ст.л.
апельсин – 1 /2 шт. (или 1 небольшой)
сахар – 2-3 ст.л. (пробуйте на вкус)
Способ приготовления:
1. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. Добавляем немного молока и мешаем тесто до однородности. Важно избавиться от комков, можно использовать венчик и миксер на небольшой скорости. Постепенно добавляем в тесто всё молоко.
2. Апельсин хорошо моем. Натираем цедру и выжимаем сок. Добавляем сок и цедру в тесто и даём ему настояться минут 20 -30.
3. Тем временем готовим начинку. Творог хорошо разминаем, добавляем яйцо, манную крупу, сахар. Всё тщательно перемешиваем и далее добавляем порезанный на маленькие дольки апельсина.
4. Приступим к выпечке блинов. Хорошо разогреваем сковородку, я смазываю её чуть-чуть маслом при помощи силиконовой кисточки. Печём тонкие блины. Причём если мы делаем их с начинкой, то я даю подрумяниться только одной стороне, а на вторую переворачиваю только на несколько секунд, чтобы тесто схватилось.
5. Готовые блины остужаем и заворачиваем в них начинку. На румяную сторону блинчика выкладываем творожную массу с краю и сворачиваем трубочкой.
3. ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ
Что нужно:
400 г жирного творога
100–120 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1–2 ч. л. ванильного сахара
цедра 1 апельсина
4 ст. л. молотого обжаренного арахиса
300 г темного (70% какао) шоколада
50 г молочного шоколада
Что делать:
Протрите творог через сито или взбейте миксером вместе со сливками, добавьте сахарную пудру, мелко натертую цедру апельсина и ванильный сахар. Масса должна получиться липкой и густой.
Влажными руками скатайте из массы батончики или шарики или выложите их в маленькие силиконовые формочки для конфет или льда, хорошенько утрамбуйте. Поставьте батончики в холодильник примерно на 20 мин.
Растопите на водяной бане горький шоколад. Достаньте батончики из холодильника, обваляйте их в ореховой крошке. Насадите каждый батончик на зубочистку и окуните в шоколад, выложите на решетку обсохнуть, а затем окуните второй раз и снова обсушите.
Растопите молочный шоколад и с помощью бумажного корнетика нанесите рисунок на батончики. Поставьте подготовленные батончики в холодильник на 1 ч.
Кстати
Вы можете сделать эти батончики с любыми фруктовыми и ореховыми добавками, можно обвалять их в кокосовой стружке, положить внутрь каждого батончика начинку из сухофруктов или цукатов – в общем подойдите к приготовлению сырков творчески.
Скрыть▲
Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Йогурт (сметана) – 400 гр
Молоко - 2 ст. ложки
Желатин - 30-40 гр
Сахар - стакана
Какао - 2 ст. ложки
Ванилин - 1 пакетик
Приготовление:
Желатин залить молоком на час. Набухший желатин поставить на огонь, помешивая довести до растворения желатина. Добавить сахар, ванилин, размешать и дать остудить. Творог перетереть, смешать с желатином, добавить йогурт или сметану, перемешать тщательно. Разделить массу на две части, в одну добавить какао и тщательно перемешать. В форму застились пищевой плёнкой, вылить светлую творожную массу, убрать в морозильник на 15 минут, или в холодильник, до застывания. Достать и вылить шоколадную творожную массу, снова убрать в морозильную камеру на 15-20 минут. К подаче на стол можно украсить фруктами, ягодами, или шоколадом. Приятного аппетита!
2. АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА
Ингредиенты:
Для теста на 12 -14 блинов:
молоко – 400 мл
яйца – 2 шт.
мука – 250 г
масло сливочное – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
апельсин большой – 1 шт. ( из него выжать 100 мл сока и натереть 1 ст.л. цедры)
соль – щепотка
Для начинки:
творог – 250 – 300 г
яйцо – 1 шт.
манная крупа – 1 ст.л.
апельсин – 1 /2 шт. (или 1 небольшой)
сахар – 2-3 ст.л. (пробуйте на вкус)
Способ приготовления:
1. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. Добавляем немного молока и мешаем тесто до однородности. Важно избавиться от комков, можно использовать венчик и миксер на небольшой скорости. Постепенно добавляем в тесто всё молоко.
2. Апельсин хорошо моем. Натираем цедру и выжимаем сок. Добавляем сок и цедру в тесто и даём ему настояться минут 20 -30.
3. Тем временем готовим начинку. Творог хорошо разминаем, добавляем яйцо, манную крупу, сахар. Всё тщательно перемешиваем и далее добавляем порезанный на маленькие дольки апельсина.
4. Приступим к выпечке блинов. Хорошо разогреваем сковородку, я смазываю её чуть-чуть маслом при помощи силиконовой кисточки. Печём тонкие блины. Причём если мы делаем их с начинкой, то я даю подрумяниться только одной стороне, а на вторую переворачиваю только на несколько секунд, чтобы тесто схватилось.
5. Готовые блины остужаем и заворачиваем в них начинку. На румяную сторону блинчика выкладываем творожную массу с краю и сворачиваем трубочкой.
3. ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ
Что нужно:
400 г жирного творога
100–120 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1–2 ч. л. ванильного сахара
цедра 1 апельсина
4 ст. л. молотого обжаренного арахиса
300 г темного (70% какао) шоколада
50 г молочного шоколада
Что делать:
Протрите творог через сито или взбейте миксером вместе со сливками, добавьте сахарную пудру, мелко натертую цедру апельсина и ванильный сахар. Масса должна получиться липкой и густой.
Влажными руками скатайте из массы батончики или шарики или выложите их в маленькие силиконовые формочки для конфет или льда, хорошенько утрамбуйте. Поставьте батончики в холодильник примерно на 20 мин.
Растопите на водяной бане горький шоколад. Достаньте батончики из холодильника, обваляйте их в ореховой крошке. Насадите каждый батончик на зубочистку и окуните в шоколад, выложите на решетку обсохнуть, а затем окуните второй раз и снова обсушите.
Растопите молочный шоколад и с помощью бумажного корнетика нанесите рисунок на батончики. Поставьте подготовленные батончики в холодильник на 1 ч.
Кстати
Вы можете сделать эти батончики с любыми фруктовыми и ореховыми добавками, можно обвалять их в кокосовой стружке, положить внутрь каждого батончика начинку из сухофруктов или цукатов – в общем подойдите к приготовлению сырков творчески.
Оладьи из кабачков с сыром → кулинария
14:17:45
На 100г. – 160ккал.
кабачок средний — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
яйцо — 1 шт.;
мука — примерно 4 ст. ложки (так, чтобы тесто было жидкое);
сыр — 100-150 гр.;
1. Кабачок чистим от кожуры, измельчаем с луком и чесноком.
2. Добавляем яйцо, муку, натертый на терке сыр.
3. Выкладываем ложкой на сковородку и обжариваем до золотистой корочки.
4. После того, как обжарили все оладушки, складываем их в сковородку и тушим на медленном огне минут 10. (эта процедура не обязательна)
Скрыть▲
кабачок средний — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
яйцо — 1 шт.;
мука — примерно 4 ст. ложки (так, чтобы тесто было жидкое);
сыр — 100-150 гр.;
1. Кабачок чистим от кожуры, измельчаем с луком и чесноком.
2. Добавляем яйцо, муку, натертый на терке сыр.
3. Выкладываем ложкой на сковородку и обжариваем до золотистой корочки.
4. После того, как обжарили все оладушки, складываем их в сковородку и тушим на медленном огне минут 10. (эта процедура не обязательна)
Женская сила и мужская чувствительность → Женственность
16:02:28
Сейчас много говорят о том, что женщины перестали быть женщинами в погоне за успешностью.
А мужчины перестали быть мужчинами, став пиждачками в офисах, которыми легко управлять.
А дома валяются на диване или сидят за компьютером.
О времена, о нравы!.. Обычно это объясняется давлением современного общества.
Но женщины, при всех жалобах на усталость, активно и с удовольствием взяли бразды правления, а многие мужчины просто выдохнули и легли на диван.
Как будто только этого и ждали... Нет, ребята! Тут всё гораздо интересней.
Долгие века мужчине вменялась в обязанность сила и запрещалась чувствительность. Что и понятно: мужчина воин, добытчик и защитник своей семьи.
А то, что мужчина хочет ещё и жить – дело десятое. Но ведь чувствительность и открытость новому приносят удачу охотнику. Творчество мастера освещает мир.
А внезапное смятение любви делает жизнь чем-то большим, чем простое выживание.
С женщиной всё наоборот. От неё веками требовалась мягкость, терпение и покорность.
А женская сила, страсть, индивидуальность, ясный ум и жизненная активность считались признаком того, что «девка не выйдёт замуж». А то и поводом для костра.
Да и в наше время... Когда речь идёт о личностном воспитании, а не простом контроле, в мальчиках с детства поощряется сила.
А нежность, тонкость, чувствительность и медитативность считаются позором и женской слабостью.
В девочках же обычно подавляются такие «мальчишеские» черты, как сила, смелость, независимость и способность быть счастливой самостоятельно.
А потом приходит первая любовь. Которая почти ни у кого не бывает с хэппи-эндом, потому что этому нам ещё учиться.
А у кого бывает – те тоже учатся, только уже вместе.
Первая...вторая...для особо упрямых – третья. И всё - прощай, жестокий мир! Женщины теперь уже сами отказываются от силы и покоряются: судьбе, мужчине, «ведическим» представлениям о женственности...
В одном фильме хан спрашивает женщину: «любишь, или покорилась?». Мужчины отказываются от чувствительности и закрывают своё сердце.
Счастья нет – есть лишь покой и воля. Перестаём выпендриваться. Идём как все, по волнорезу. Заколачиваем себя и свою любовь в гроб стереотипов.
«Мужчина не должен быть слишком чувствительным». Чтобы женщина не могла стать рядом с ним ещё чувствительнее и интуитивнее, совершенствуясь в своём мире.
Чтобы женщина не смела вдохновлять его жизнь. То есть, любить женщину можно, но не слишком - а то раб любви, слабак и подкаблучник.
А вот свободно проявлять несанкционированные чувства, или, тем более, плакать – карается смертной казнью. «Женщина не должна быть слишком умной». И вообще, не должна быть слишком...
Чтобы мужчина не мог стать рядом с ней ещё сильнее и прекраснее. Но при этом он должен откуда-то брать силу на то, чтобы «быть мужиком», никогда не давать слабину, кормить семью, защищать родину двадцать четыре часа в сутки и свалиться от инфаркта не раньше, чем в сорок лет.
Нормальные двойные стандарты. И вот этот вот порочный механизм гораздо круче любой генетической катастрофы. Точно вам говорю.
Отказавшись от своей силы, женщина ищет её в мужчине. Женщина начинает забирать у мужчины силу. И как бы мужчина ни делился с ней – всё будет мало, всё не то. Ведь ищет-то она свою...
А мужчина ищет свою нежность, открытость и чувствительность в женщине.
В одной французской истории, мужчина любил женщину по имени Фанфан, но скрывал это даже от неё. И Фанфан потеряла чувствительность к запахам и свой талант парфюмера.
Силы одного мужчины хватает ненадолго. Нежности одной женщины – тоже. Боливар не вынесет двоих. Каждому нужна в первую очередь своя сила и своя чувствительность. А потом уже взаимная инициация.
В женщине есть огромная естественная сила, а в мужчине – море нерастраченной нежности. Но из-за «мужского» или «женского» воспитания и после травмы первой любви, всё это считается ненужным, подавляется, вытесняется в тень. И всё равно вырывается на свободу, только уже более жёстко.
Внезапные истерики, скандалы и даже бытовуха в семьях. Восстание феминисток.
Мода на гомосексуализм и трансовость. Котёл взорвался... Гендерные стереотипы стали даже мешать гендерной самоидентификации.
Мы перестали понимать, кто мы.
Хочешь быть сильной – не женщина, хочешь быть чувствительным – не мужчина...
Я тоже долгое время разыгрывала из себя юношу и пыталась быть «своим парнем» среди друзей. А всё потому, что «девчонок не берут».
Быть женщиной или мужчиной – значит быть собой. Мы просто боимся быть сильными, потому что «девочка должна быть слабее мальчика, чтобы выйти за него замуж». Чем слабее – тем лучше, потому что тогда больше возможный выбор и...слабее потенциальный муж.
Но об этом история умалчивает.
При одной мысли о нашей силе, нам представляется леди с веслом или тётка с сумками в зубах, бегущая с третьей работы пилить мужу мозги. А что иногда представляется мужчинам, при одной мысли об их тонкости, нежности и чувствительности, я здесь вообще писать не буду. Это подавленная сила и чувствительность, ребята...
Считается, что чувствительный мужчина не способен содержать семью как ячейку общества.
Но охотнику чувствительность нужна не меньше, чем сила.
Герою необходим отдых, а мастеру - вдохновение.
Сила женщины – это радость для любящего её мужчины.
Кажется, что если женщина позволит себе проявить силу, она станет унтер-офицером, училкой с розгами...
Ну – в крайнем случае, женой, которая «запилит» до смерти.
Но это всё подавленная сила. А если женщина действительно позволит себе оторваться, потанцевать, позаниматься творчеством, пережить приключения, покрасоваться, поисследовать, даже поноситься амазонкой по степи – это будет прекрасно.
Я не пытаюсь здесь сказать, что теперь наоборот: женщины должны быть сильными, а мужчины - чувствительными. Это был бы такой же дурацкий стереотип.
Вернув свою чувствительность, мужчина становится сильнее. А женщина становится тоньше и чувствительнее, вернув свою силу. Это природа, это жизнь.
Просто сильная женщина находит ещё более сильного мужчину, или мужчина рядом с ней становится сильнее её. А чувствительный мужчина находит вдохновляющую его женщину. И всё это может произойти в одной паре. Это инициация. Об этом надо писать отдельно.
http://solway.livejournal.com/77061.htmlСкрыть▲
А мужчины перестали быть мужчинами, став пиждачками в офисах, которыми легко управлять.
А дома валяются на диване или сидят за компьютером.
О времена, о нравы!.. Обычно это объясняется давлением современного общества.
Но женщины, при всех жалобах на усталость, активно и с удовольствием взяли бразды правления, а многие мужчины просто выдохнули и легли на диван.
Как будто только этого и ждали... Нет, ребята! Тут всё гораздо интересней.
Долгие века мужчине вменялась в обязанность сила и запрещалась чувствительность. Что и понятно: мужчина воин, добытчик и защитник своей семьи.
А то, что мужчина хочет ещё и жить – дело десятое. Но ведь чувствительность и открытость новому приносят удачу охотнику. Творчество мастера освещает мир.
А внезапное смятение любви делает жизнь чем-то большим, чем простое выживание.
С женщиной всё наоборот. От неё веками требовалась мягкость, терпение и покорность.
А женская сила, страсть, индивидуальность, ясный ум и жизненная активность считались признаком того, что «девка не выйдёт замуж». А то и поводом для костра.
Да и в наше время... Когда речь идёт о личностном воспитании, а не простом контроле, в мальчиках с детства поощряется сила.
А нежность, тонкость, чувствительность и медитативность считаются позором и женской слабостью.
В девочках же обычно подавляются такие «мальчишеские» черты, как сила, смелость, независимость и способность быть счастливой самостоятельно.
А потом приходит первая любовь. Которая почти ни у кого не бывает с хэппи-эндом, потому что этому нам ещё учиться.
А у кого бывает – те тоже учатся, только уже вместе.
Первая...вторая...для особо упрямых – третья. И всё - прощай, жестокий мир! Женщины теперь уже сами отказываются от силы и покоряются: судьбе, мужчине, «ведическим» представлениям о женственности...
В одном фильме хан спрашивает женщину: «любишь, или покорилась?». Мужчины отказываются от чувствительности и закрывают своё сердце.
Счастья нет – есть лишь покой и воля. Перестаём выпендриваться. Идём как все, по волнорезу. Заколачиваем себя и свою любовь в гроб стереотипов.
«Мужчина не должен быть слишком чувствительным». Чтобы женщина не могла стать рядом с ним ещё чувствительнее и интуитивнее, совершенствуясь в своём мире.
Чтобы женщина не смела вдохновлять его жизнь. То есть, любить женщину можно, но не слишком - а то раб любви, слабак и подкаблучник.
А вот свободно проявлять несанкционированные чувства, или, тем более, плакать – карается смертной казнью. «Женщина не должна быть слишком умной». И вообще, не должна быть слишком...
Чтобы мужчина не мог стать рядом с ней ещё сильнее и прекраснее. Но при этом он должен откуда-то брать силу на то, чтобы «быть мужиком», никогда не давать слабину, кормить семью, защищать родину двадцать четыре часа в сутки и свалиться от инфаркта не раньше, чем в сорок лет.
Нормальные двойные стандарты. И вот этот вот порочный механизм гораздо круче любой генетической катастрофы. Точно вам говорю.
Отказавшись от своей силы, женщина ищет её в мужчине. Женщина начинает забирать у мужчины силу. И как бы мужчина ни делился с ней – всё будет мало, всё не то. Ведь ищет-то она свою...
А мужчина ищет свою нежность, открытость и чувствительность в женщине.
В одной французской истории, мужчина любил женщину по имени Фанфан, но скрывал это даже от неё. И Фанфан потеряла чувствительность к запахам и свой талант парфюмера.
Силы одного мужчины хватает ненадолго. Нежности одной женщины – тоже. Боливар не вынесет двоих. Каждому нужна в первую очередь своя сила и своя чувствительность. А потом уже взаимная инициация.
В женщине есть огромная естественная сила, а в мужчине – море нерастраченной нежности. Но из-за «мужского» или «женского» воспитания и после травмы первой любви, всё это считается ненужным, подавляется, вытесняется в тень. И всё равно вырывается на свободу, только уже более жёстко.
Внезапные истерики, скандалы и даже бытовуха в семьях. Восстание феминисток.
Мода на гомосексуализм и трансовость. Котёл взорвался... Гендерные стереотипы стали даже мешать гендерной самоидентификации.
Мы перестали понимать, кто мы.
Хочешь быть сильной – не женщина, хочешь быть чувствительным – не мужчина...
Я тоже долгое время разыгрывала из себя юношу и пыталась быть «своим парнем» среди друзей. А всё потому, что «девчонок не берут».
Быть женщиной или мужчиной – значит быть собой. Мы просто боимся быть сильными, потому что «девочка должна быть слабее мальчика, чтобы выйти за него замуж». Чем слабее – тем лучше, потому что тогда больше возможный выбор и...слабее потенциальный муж.
Но об этом история умалчивает.
При одной мысли о нашей силе, нам представляется леди с веслом или тётка с сумками в зубах, бегущая с третьей работы пилить мужу мозги. А что иногда представляется мужчинам, при одной мысли об их тонкости, нежности и чувствительности, я здесь вообще писать не буду. Это подавленная сила и чувствительность, ребята...
Считается, что чувствительный мужчина не способен содержать семью как ячейку общества.
Но охотнику чувствительность нужна не меньше, чем сила.
Герою необходим отдых, а мастеру - вдохновение.
Сила женщины – это радость для любящего её мужчины.
Кажется, что если женщина позволит себе проявить силу, она станет унтер-офицером, училкой с розгами...
Ну – в крайнем случае, женой, которая «запилит» до смерти.
Но это всё подавленная сила. А если женщина действительно позволит себе оторваться, потанцевать, позаниматься творчеством, пережить приключения, покрасоваться, поисследовать, даже поноситься амазонкой по степи – это будет прекрасно.
Я не пытаюсь здесь сказать, что теперь наоборот: женщины должны быть сильными, а мужчины - чувствительными. Это был бы такой же дурацкий стереотип.
Вернув свою чувствительность, мужчина становится сильнее. А женщина становится тоньше и чувствительнее, вернув свою силу. Это природа, это жизнь.
Просто сильная женщина находит ещё более сильного мужчину, или мужчина рядом с ней становится сильнее её. А чувствительный мужчина находит вдохновляющую его женщину. И всё это может произойти в одной паре. Это инициация. Об этом надо писать отдельно.
http://solway.livejournal.com/77061.htmlСкрыть▲
Запеченный сливовый джем → кулинария
14:48:42
* 100 г 159 ккал *
500 грамм слив
250 грамм коричневого сахара
100 грамм миндаля
4 палочки корицы
1/2 стакана белого сухого вина
1 ч.л. молотой корицы
Сливы нарезать дольками, все ингредиенты смешать в форме для выпечки, оставить на час, чтобы сливы дали сок. Печь час при температуре 170 градусов.
Скрыть▲
500 грамм слив
250 грамм коричневого сахара
100 грамм миндаля
4 палочки корицы
1/2 стакана белого сухого вина
1 ч.л. молотой корицы
Сливы нарезать дольками, все ингредиенты смешать в форме для выпечки, оставить на час, чтобы сливы дали сок. Печь час при температуре 170 градусов.
назад - вперед
