• 100г. / 87 ккал. • 350 г грибов (например, смесь лесных и несколько шампиньонов) 0, 5 ст. риса (например, смесь бурого и дикого) 1 маленькая луковица 1 зубчик чеснока 50 г сыра Моцарелла... Показать полностью▼

• 100г. / 87 ккал. •

350 г грибов (например, смесь лесных и несколько шампиньонов) 
0, 5 ст. риса (например, смесь бурого и дикого) 
1 маленькая луковица 
1 зубчик чеснока 
50 г сыра Моцарелла 
30 г полутвердого сыра
1 крупное яйцо + немного воды или молока 
Соль, перец 
Сухой укроп 
Сухой лук (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)

Рис отварить.
На небольшом количестве оливкового масла спассеровать чеснок и лук, добавить грибы – потушить минут 10, посолить, поперчить, посыпать укропом. Остудить. Моцареллу натереть и смешать с грибами.
В узкую прямоугольную форму выложить слой риса, поверх него – грибы с сыром. 
Яйцо разболтать вилочкой с небольшим количеством воды или молока. Залить смесью. Посыпать луком и сушеной паприкой, сверху – натертым полутвердым сыром. 
Запекать в духовке при 180 С ~25 минут до румяной корочки. 
Вынуть из духовки, дать настояться, после этого можно извлечь из формы, нарезать и подавать.Скрыть▲